W ramach projektu EKO-SAD specjalną uwagę poświęcamy również zabiegom agrotechnicznym, które są kluczowe dla zdrowia i produktywności drzew owocowych. Jednym z najważniejszych działań jest zimowe cięcie jabłoni. Zabieg ten polega na przycinaniu i usuwaniu nadmiarowych lub uszkodzonych gałęzi, co pozwala na utrzymanie odpowiedniej witalności drzew, poprawę ich struktury oraz zapewnienie wysokiej jakości plonów.
Zimowe cięcie jest podstawowym i niezwykle istotnym elementem pielęgnacji, umożliwiającym optymalny rozwój i plonowanie jabłoni na kolejny sezon. W kontekście realizacji projektu EKO-SAD, ten zabieg odgrywa kluczową rolę, ponieważ poprawia warunki do prowadzenia dalszych badań nad poprawą ochrony roślin i redukcją stosowania pestycydów. Odpowiednia struktura drzewa i jego zdrowa kondycja to fundament skutecznej i proekologicznej produkcji sadowniczej.